Orari di apertura
11:30 - 14:00
17:30 - 23:00
Ristorante e Pizzeria Mühlbacher Klause a Rio di Pusteria
Più che un ristorante:
un assaggio di casa
“Griaßtenk”, benvenuti! È un piacere avervi qui! La Mühlbacher Klause è una pizzeria con tradizione, gestita da oltre 40 anni dalla famiglia Pertinger: accogliente, autentica e saldamente radicata nel pittoresco centro di Rio di Pusteria.
Cosa vi aspetta da noi? Una cucina che punta sulle pietanze fatte in casa e sul sapore: pizza dal forno a legna, un ristorante con piatti genuini nati da ingredienti di ottima qualità, preparati con amore e serviti con cordialità.
Che si tratti di una breve pausa pranzo o di una piacevole serata in ottima compagnia, in famiglia, con gli amici o in coppia: da noi c’è spazio per i piaceri culinari e la convivialità.
Da noi siete nel posto giusto
- La vera pizza italiana cotta a legna | Preparata a mano, farcita con ingredienti freschi e cotta alla perfezione.
- Pasta fatta in casa| Preparata fresca ogni giorno con ingredienti selezionati.
- Flessibilità | Siete benvenuti anche senza prenotazione – troviamo sempre un posto per voi.
- Ideale per le famiglie | Due angoli gioco all’interno, per godersi il pasto in tranquillità.
- 7 giorni su 7 a vostra disposizione | Specialità altoatesine e piatti da tutto il mondo
- Take-away | Tante pietanze anche da asporto – pratico, veloce, confezionato al momento.
- Business Lunch | Pranzi buoni e veloci
- Facilmente accessibile | Parcheggi direttamente davanti al ristorante, a pochi minuti dall’autostrada e dalla strada statale.
- Terrazza all’aperto| Un luogo ideale per trascorrere una mite serata estiva nei mesi più caldi.
Passate da noi – troveremo un posto per voi!
all’opera tutti i giorni con passione,
entusiasmo e buon umore
Host per passione – con cuore, buon umore e rispetto per la nostra terra. Radicata a Rio di Pusteria da generazioni, la famiglia Pertinger è sinonimo di ospitalità che viene dal cuore in una casa che sa riunire le persone.
Esperti del loro mestiere, che svolgono con dedizione e professionalità. Diamo tempo all’impasto di riposare per almeno 24 ore prima di farcirlo con ingredienti selezionati e cuocerlo nel forno a legna fino alla giusta croccantezza.
Tagliano, mescolano, condiscono e impiattano con passione e grande amore per la cucina. Una squadra affiatata che lavora fianco a fianco e prepara ogni pietanza con cura ma anche nel rispetto della sostenibilità: per cibi autentici, radicati nel territorio e con una buona dose di creatività.
Gentili, attenti e talvolta con qualche simpatica battuta. Si assicurano che vi sentiate completamente a vostro agio – con un servizio impeccabile, un orecchio sempre aperto e il tipico charme altoatesino. E chi lo desiderasse, oltre al tiramisù può anche chiedere qualche consiglio sulle escursioni da fare nei dintorni.
Mangiare come piace a noi
Serviamo ciò che piace anche a noi: cibi freschi, genuini e semplicemente buoni.
Pizza dal forno a legna – preparata a regola d’arte.
Tirata a mano, farcita al momento, cotta ad alta temperatura: la nostra pizza è croccante, saporita e … semplicemente buona.
Che sia classica o creativa, ogni varietà è realizzata con cura e si presenta bene, sul piatto e sul palato.
Utilizziamo solo i migliori ingredienti di base, come la farina del tradizionale molino altoatesino Rieper, la mozzarella Brimi e ottimi prodotti tipicamente italiani – perché una buona pizza inizia dalla qualità degli ingredienti.
Dai classici altoatesini come gli Schlutzkrapfen (mezzelune altoatesine) o canederli ai piatti italiani come la pasta fatta in casa, i risotti o i piatti di carne: la nostra cucina coniuga la tradizione locale con la leggerezza mediterranea.
Il tutto all’insegna della qualità degli ingredienti, la cura nella preparazione e la gentilezza del servizio.
Le nostre settimane di specialità apportano varietà al menù: a volte pesce, a volte piatti messicani, a volte menu a tema secondo la stagione. Perciò vi consigliamo di passare semplicemente da noi e vedere di persona cosa “bolle in pentola”.
il piacere di scoprire l’Alto Adige
A pochi passi dalla nostra pizzeria troverete i nuovi Paradeis Apartments: quattro eleganti alloggi per 4-7 persone, realizzati all’insegna di un design senza tempo, materiali naturali e fascino alpino.
Progettati con grande attenzione ai dettagli e gestiti dalla nostra famiglia, come la pizzeria, combinano un’architettura dalle linee essenziali con un’atmosfera accogliente. Il luogo perfetto per rigenerarvi, dopo un’escursione, una bella sciata o semplicemente quando avete bisogno di staccare la spina: il vostro appartamento moderno nel centro dell’Alto Adige.
Vi abbiamo incuriositi? Contattateci: saremo lieti di fornirvi tutte le informazioni di cui avete bisogno.
nel centro di Rio di Pusteria, facilmente raggiungibile
Per chi alloggia nel nostro paese, come anche per chi è di passaggio:
il nostro Ristorante Pizzeria vanta una posizione strategica, a soli 5 minuti dall’uscita dell’autostrada, a 1 minuto dalla Strada statale della Val Pusteria, con un ampio parcheggio, adatto anche ai pullman. La stazione ferroviaria a pochi passi.
Ma non solo: davanti alla pizzeria troverete anche una stazione di ricarica per veicoli elettrici.
Arrivare, fermarsi e mangiare bene, senza perdere tempo.
Tutti i giorni (nessun giorno di riposo)
Lunedì – Sabato
11:30-14:00
17:30-23:00
Domenica e giorni festivi
17:00-23:00
Nessun problema.
Le nostre porte sono sempre aperte: per chi decide all’ultimo momento, per i clienti abituali e per tutti coloro che preferiscono mangiare bene anziché pianificare. Passate semplicemente a trovarci. Troveremo un posto per voi.
