Öffnungszeiten
11:30 - 14:00 Uhr
17:30 - 23:00 Uhr
Restaurant & Pizzeria Mühlbacher Klause in Mühlbach – Pustertal
Mehr als ein Restaurant:
ein Stück Zuhause
Griaßtenk! Schön, dass ihr da seid! Die Mühlbacher Klause ist eine Pizzeria mit Tradition, seit über 40 Jahren geführt von der Familie Pertinger – herzlich, unkompliziert und fest in unserem wunderschönen Mühlbach verwurzelt.
Was euch bei uns erwartet? Eine Küche, die auf Handwerk und Geschmack setzt: Pizza aus dem Holzofen, ein Restaurant mit ehrlichen Gerichten aus guten Zutaten – liebevoll zubereitet, freundlich serviert.
Ob kurze Mittagspause oder gemütlicher Abend in netter Gesellschaft, ob mit Familie, Freunden oder zu zweit: Bei uns ist Platz für Genuss und gute Gesellschaft.
Warum ihr bei uns richtig seid
- Echte Holzofenpizza | Von Hand geformt, knusprig gebacken, frisch belegt.
- Hausgemachte Pasta | Täglich frisch zubereitet, mit ausgesuchten Zutaten.
- Flexibel und spontan | Auch ohne Reservierung willkommen – Wir finden immer einen Platz.
- Für Familien gemacht | Zwei Spielecken innen – entspanntes Essen für Groß und Klein.
- 7 Tage die Woche für euch da | Südtiroler Spezialitäten & Gerichte aus aller Welt
- Zum Mitnehmen | Alle Gerichte auch als Takeaway – praktisch, schnell, frisch verpackt.
- Business Lunch | Zügig und unkompliziert
- Einfach erreichbar | Parkplätze direkt vor dem Haus, nur wenige Minuten von Autobahn und Staatsstraße.
- Sonnige Terrasse | In der warmen Jahreszeit ein idealer Ort, um einen lauen Sommerabend zu verbringen.
Kommt einfach vorbei – wir finden schon einen Platz für euch!
voller Einsatz mit Herz,
Verstand und Humor
Gastgeber aus Überzeugung – mit Herz, Humor und Bodenhaftung. Seit Generationen in Mühlbach verwurzelt, steht die Familie Pertinger für ehrliche Gastfreundschaft in einem Haus, das Menschen zusammenbringt.
Sie verstehen ihr Handwerk – und leben es mit Hingabe. Der Teig darf bei uns mindestens 24 Stunden ruhen, bevor er mit ausgesuchten Zutaten belegt und im Holzofen knusprig gebacken wird.
Hier wird geschnitten, gerührt, gewürzt – mit viel Herz und großer Freude am Kochen. Ein eingespieltes Team, das Hand in Hand arbeitet und jeden Teller mit Sorgfalt und einem Gespür für das Wesentliche zubereitet: ehrlich, bodenständig und mit einer ordentlichen Portion Kreativität.
Freundlich, aufmerksam und manchmal mit einem Witz auf der Lippe. Sie sorgen dafür, dass ihr euch rundum wohlfühlt – mit flottem Service, offenen Ohren und echtem Südtiroler Charme. Und wer mag, bekommt zum Tiramisù noch einen Wandertipp für morgen dazu.
Essen, wie wir’s mögen
Bei uns gibt es das, was wir selbst gern essen: frisch, ehrlich und einfach gut.
Pizza aus dem Holzofen – wie sie sein soll.
Von Hand geformt, frisch belegt, bei hoher Hitze gebacken: Unsere Pizza ist knusprig, aromatisch und … einfach gut. Ob klassisch oder kreativ – jede Sorte ist mit Sorgfalt gemacht und mit dem richtigen Gespür für Geschmack.
Verarbeitet werden beste Grundzutaten wie Mehl vom Südtiroler Traditionsbetrieb Rieper, Mozzarella von Brimi und ausgewählte italienische Markenprodukte – denn gute Pizza beginnt bei der Qualität der Zutaten.
Von Südtiroler Klassikern wie Schlutzkrapfen oder Knödeln bis hin zu italienischen Gerichten wie selbst gemachter Pasta, Risotto oder Steak: Unsere Küche vereint Bodenständigkeit mit mediterraner Leichtigkeit.
Was zählt: gute Zutaten, mit Hingabe zubereitet, freundlich serviert.
Unsere Spezialitätenwochen bringen Abwechslung auf die Karte: mal Fisch, mal mexikanisch, mal saisonal inspiriert. Am besten: einfach vorbeikommen und schauen, was gerade läuft.
Nur ein paar Schritte von unserer Pizzeria entfernt findet ihr die neuen Paradeis Apartments: vier stilvolle Rückzugsorte für 4 bis 7 Personen – mit zeitlosem Design, natürlichen Materialien und alpinem Charme.
Mit viel Liebe zum Detail gestaltet – und wie die Pizzeria von unserer Familie geführt – verbinden sie klare Architektur mit gemütlicher Wohnlichkeit. Ob nach dem Wandern, Skifahren oder einfach zum Abschalten: Hier wohnt ihr modern und mitten in Südtirol.
Neugierig geworden? Sprecht uns einfach an – wir geben euch gerne alle Infos.
Ob ihr direkt im Dorf seid oder auf der Durchfahrt einkehren möchtet:
Unser Restaurant Pizzeria ist ideal gelegen – nur 5 Minuten von der Autobahnausfahrt entfernt, 1 Minute zur Pustertaler Straße, mit ausreichend Parkmöglichkeiten – auch für Reisebusse. Auch den Bahnhof erreicht ihr in wenigen Schritten.
Außerdem: zur Verfügung stehende E-Ladestation für Elektrofahrzeuge direkt vor der Pizzeria.
Ankommen, einkehren, genießen – ganz ohne Umweg.
Täglich (kein Ruhetag)
Montag – Samstag
11:30-14:00 Uhr
17:30-23:00 Uhr
Sonn- und Feiertags
17:00-23:00 Uhr
Kein Problem.
Unsere Türen stehen offen – für Spontane, Stammgäste und alle, die lieber gut essen als planen. Kommt einfach vorbei. Wir finden einen Platz für euch.
